Hoe ijs te maken zonder room: 8 heerlijke recepten

Als de buitentemperatuur begint te stijgen waar je bent, heb je waarschijnlijk al je eerste ijs hunkeren, maar in plaats van in een supermarkt vriezer te duiken, weet dan dat het maken van ijs thuis veel gemakkelijker kan zijn dan je zou denken.

Goed zelfgemaakt ijs kan worden gemaakt met of zonder een ijsmaker te gebruiken en, als je de traktatie wilt, maar met minder nadeel voor je taille, hebben we enkele toptips, technieken en recepten voor het maken van ijs zonder room.

Hoe je ijs maakt zonder room
Ingrediënten
Om ijs te maken zonder room met of zonder een ijsmaker, heb je het volgende nodig:

500 ml melk
5 eetlepels suiker
Vanille essentie (of vanilline)
Vul wat glazen potten driekwart vol met melk en laat ze een paar uur in de vriezer rusten als ze een ijsmaker gebruiken, ongeveer 4 uur anders.

Een ijsmaker gebruiken
Haal de bril uit de vriezer en laat ze een half uur aan de zijkant
Breek het ijs met een vork en laat het een uur verzachten
Giet de inhoud van de bril in de ijsmaker met de suiker en de vanille -essentie
Meng en werk de machine gedurende ongeveer 20 minuten (de timing kan variëren, afhankelijk van het model)
Zonder een ijsmaker te gebruiken
Laat de inhoud van de eerder bevroren bril ongeveer een half uur uit
Giet het in een blender
Voeg de suiker en de essentie toe en roer dan
Bedien het apparaat maximaal twee minuten, tot het romig is
En hey Presto, je hebt een 'fior di latte' ijs zonder room, een leeg canvas waaraan je je eigen smaakstoffen of fruit kunt toevoegen, zoals aardbeien, zoals gewenst.

IJs gemaakt met yoghurt
Als het eenvoudige recept hierboven te eenvoudig is, kunt u in plaats daarvan een goed ijs bereiden zonder room, in plaats daarvan met yoghurt.

Om dit te doen:

Klop een eiwit
Meng 500 g vetarme yoghurt met een paar eetlepels honing en neem vervolgens de geslagen eiwit op, klein voor een tijdje.
Breng alles over naar de ijsmaker. Wanneer het yoghurt -ijs compact en romig is, breng het dan over in de vriezer en laat het minstens een uur rusten.
Als je geen chocolade -ijs wilt maken zonder room, voeg je, voordat je de ijsmaker bedient, twee eetlepels cacaopoeder en wat pure chocoladevlokken aan de mix toevoegen.
Dit recept leent zich ook voor het dragen van andere smaken, dus laat je creativiteit wild lopen.